台式干烤灭菌器（热空气消毒箱），利用高温干热对微生物有氧化、蛋白质变化、电介质浓缩引起中毒等作用，其中主要是通过氧化作用破坏细胞原生质，使微生物死亡，能在一定的加热时间内杀死一切微生物。